Hot pot, un plato hecho hasta con pulmones de cerdo

El hot pot, también conocido como caldero mongol, es un plato tradicional de China y cuenta con peculiaridades que no se encuentran en cualquier otro menú similar.

CGTN en Español publicó un tiempo atrás un completo informe sobre el hot pot, el cual se originó en la provincia de Sichuan y actualmente brinda la mejor versión.

En la zona los restaurantes ofrecen el plato, incluso con la posibilidad de elegir los ingredientes.

El hot pot tiene de todo, hasta pulmones de cerdo y lengua de pato, aunque parezca poco creíble es así.

No hay que ser incrédulos y observar cómo se prepara el plato (en los videos de abajo), ya que es cuestión de probar. Como se puede ver en las imágenes, es para varios comensales, así que puede servir para un almuerzo familiar.

En cuanto a los ingredientes, como ya se insinuó anteriormente, tiene de todo, pero lo básico es carne vacuna, pollo, cerdo, pescado, además de todo tipo de verduras.

Algunas opciones abajo:

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