Uno de los platos más internacionales es el lomo a la Wellington, un manjar que se degusta alrededor del globo, cautivando a comensales.

Como lo dice su nombre, se trata de un generoso corte de lomo, rodeado de una masa, de panceta y condimentos.

Su preparación no es muy complicada, comienza llevando el corte de lomo a la parrilla, dándole un toque, pero dejando que la carne quede jugosa.

Luego se envuelve la carne para llevarla a horno, o tal vez sobre las mismas brasas, como sugieren algunos especialistas.

El resultado es algo que no se puede creer, de un sabor exquisito y que gracias a sus cualidades se prepara en los más importantes restaurantes del mundo.

No es un plato muy complejo de preparar, por lo que es necesario de hacerse de un poco de tiempo y experimentar en casa.

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