La empanada debe ser uno de los alimentos con mayor cantidad de variedades. Dependiendo en los países en los cuales se prepara se presentan de diferentes maneras.

Las empanadas chilenas son diferentes a las argentinas, en Paraguay también tienen ciertas particularidades.

En Ecuador son populares las empanadas de plátano, por ejemplo. En este caso veremos una preparación con la fruta bien madura.

Solo bastan unos dos o tres plátanos para comenzar a cocinar. Primero van a agua hirviendo por unos 20 minutos para luego procesarlos.

Se añade un poco de harina, sal y posteriormente se extiende la masa obtenida para rellenarla con queso mozzarella u otro a elección.

El preparado se lleva al aceite caliente y de ahí salen unas delicias bien doradas que atrapan a cualquier paladar.

Algunas propuestas abajo: