Pastel de choclo, una delicia chilena para saborear

La comida chilena ofrece extensas variedades, desde frutos de mar hasta platos preparados con productos más tradicionales, como es este caso del pastel de choclo.

El pastel de choclo es básicamente un alimento preparado con choclo y carne, sin embargo es posible experimental con otros ingredientes como el pollo.

Para comenzar, hay que extraer los granos y procesarlos con leche en una licuadora hasta obtener una especie de crema, con ciertos condimentos albahaca, entre otros.

Todo ese preparado se lleva al fuego hasta obtener una crema uniforma. Ahora comienza el segundo paso, se debe cocinar la carne molida, condimentada con cebolla, ají y otras especias.

La carne ya cocida y condimentada se debe dejarse reposar, para luego depositarla en un recipiente. Finalmente, se la cubre con la crema de choclo para llevar las porciones al horno. Resulta una delicia.

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