La milanesa es un plato muy popular en Argentina, como en Paraguay, Bolivia, Chile y hasta Uruguay.

Su origen es italiano, como otros menús que son populares en Sudamérica tienen variantes muy interesantes.

Básicamente es un filete de carne vacuna, pollo o cerdo apanado, luego de ser condimentado meticulosamente, incluso durante un día.

Antes de hacer el apanado, generalmente condimenta la pieza con ajo, comino, incluso vinagre, entre otras especias.

Algunos llevan la carne vacuna o el pollo a remojarlos en huevo, para luego apanarlos. Una vez apanados, se los puede llevar al horno a al aceite caliente. El resultado es algo delicioso.

En Paraguay, por ejemplo se consume en trozos pequeños como bocaditos, mientras que en Argentina puede ser un buen plato de fondo.

Algunas opciones abajo: