La comida china tiene su amplio público y básicamente es por su agradable sabor y costo no muy elevado.

Es que la comida de ese país es posible prepararla con ingredientes que están a mano en cualquier parte de Latinoamérica.

En este caso, el pollo frito al estilo chino no es más que pollo, condimentado con especias y marinado con fécula de maíz o maicena.

El proceso consiste en limpiar la carne de pollo, luego cortarlo en forma alargada, para obtener una rápida cocción. Se le echa un poco de sal, ajo picado y maicena, además de un huevo. También se puede agregar pimienta a gusto. Todo se mezcla meticulosamente.

Posteriormente se lleva al aceite caliente, por unos minutos, hasta que todo esté bien cocido.

Como opcional es posible agregar a una salsa agridulce, que no es otra cosa que un preparado con un jugo de cítrico que le dará un sabor más que especial al plato.

Las opciones abajo: