Así se preparan los deliciosos rollitos primavera

El rollito primavera debe ser uno de los menús más conocidos de la comida oriental y uno de los platos que mayor preponderancia tiene en occidente.

El rollito de primavera, arrollado primavera o chun kun tiene un origen en Asia, sin embargo por sus grandes dotes llegó a expandirse.

Su preparación es muy fácil y solo es necesario contar con productos que están disponibles generalmente en la casa, de lo contrario basta con una visita al supermercado.

Para comenzar, se debe mezclar harina, preferentemente de arroz, con dos huevos y sal. Amasar bien y dejar reposar.

Para el relleno es necesario saltear varios vegetales, como zanahoria, zucchini o calabacín, entre otros, acompañados por salsa de ajo.

La masa se extiende y se forma una “sábana” con la cual formar los rollitos que luego deben ser llevados al aceite.

Estos rollitos son especiales para acompañar cualquier tipo de comidas, incluso pastas, tan solo basta con animarse a probar.

Algunas opciones abajo:

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